Rebozuelo o Seta de San Juan
El rebozuelo es una seta comestible muy sabrosa y con un aroma intenso y delicado. Todo esto le confiere un gran valor gastronómico.Como el resto de las setas tiene pocas grasas, bajo aporte calórico y es una gran fuente de proteínas. También se conoce comúnmente como anacate, chantarela y seta de San Juan.