La Cocina del Asador Guetaria 2019-01-25T10:12:49+00:00

Cocina tradicional vasca

La cocina del Asador Guetaria está basada en Brasas y Tradición, representando la más pura esencia gastronómica vasca.

Brasas y Tradición

En nuestras parrillas utilizamos el carbón de encina, que imprime carácter y un sabor especial a nuestros platos: carnes y pescados a la brasa.

En 1984 comenzamos un largo recorrido por la cocina tradicional en Bilbao elaborada con productos de temporada.

A fuego lento

vamos fraguando esta locura

El Asador Guetaria cumple con las normas UNE 167013:2017 por lo que está certificado con la Q de Calidad Turística desde 2011, renovándola mediante una exhaustiva auditoría anual por una empresa externa.

Así mismo cuenta con el reconocimiento «Al Compromiso de Calidad Turística en Destinos».

Chuleta a la brasa en el Asador Guetaria de Bilbao
Pescado fresco en el Asador Guetaria
Verduras frescas en el Asador Guetaria de Bilbao

La calidad de nuestro producto esta rigurosamente controlada sanitariamente por una consultora veterinaria externa.amateos
A. Mateos Amann & Asociados. Consulting Veterinario

A fuego lento con mesura

Cada producto tiene su temporada. Cada temporada es el momento perfecto. El momento perfecto de cada alimento se complementa con el toque maestro de asado a la brasa. Y el toque maestro de asado nos lo ha proporcionado el propio tiempo, la sucesión de temporadas: la experiencia.

A fuego lento con mucha dulzura

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