Brasas y Tradición en el centro de Bilbao
En el Asador Guetaria los productos bailan lentamente al son del crepitar de las ascuas. El fuego los acaricia impregnándolos de su esencia de encina y aportando un sabroso toque ahumado que potencia su sabor.
Definimos nuestra cocina como una cocina pura, de raigambre, donde solo existen dos protagonistas: el producto y las brasas.
Nuestros puertos y caseríos son los principales proveedores de lo que se asa en los fogones y parrillas: pescados recién capturados, excelentes chuletas de ganado mayor, etc.
Un comedor para cada ocasión
Un comedor para cada ocasión: comedores privados (para acoger cómodamente hasta 16 comensales), comedores para celebraciones y agradables salones donde degustar nuestros platos en un ambiente distendido y cálido.
Es temporada de…
Pulpo a la brasa, un plato estrella que vuelve
¡Atención, amantes de la buena gastronomía! Vuelve a nuestras parrillas [...]
El sabor de nuestros montes
Estamos en plena temporada del perretxiko y en el Asador [...]
Un vino a la antigua usanza
Incorporamos a nuestra carta un vino muy especial: Senda de [...]