Menús del Asador Guetaria de Bilbao

6 05, 2021

Ventresca de atún a la parrilla

2021-05-06T12:50:12+01:006, mayo, 2021|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

El atún es un excelente pescado para hacer a la parrilla y la ventresca es seguramente la parte más jugosa y tierna. Su preparación a la brasa le confiere un sabor único y delicioso. Al ser un pescado azul tiene un gran contenido de omega-3, además de unas cualidades nutricionales excepcionales. Todas estas propiedades y beneficios, sumado a su espectacular sabor hacen del atún a la parrilla un plato sabroso y muy saludable. Por todas estas razones hemos incorporado a la carta del Asador Guetaria la ventresca de atún a la parrilla. Deseamos que lo disfrute.

27 04, 2021

Ya huele a mar y brasas

2021-04-27T11:48:54+01:0027, abril, 2021|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

Vuelve la anchoa del Cantábrico a las parrillas del Asador Guetaria. ¡Hummm!...ese "toque" de brasa, ajo y perejil. No hay más misterio, el mejor producto y buena mano. No deje de probarlas. ¡Buen provecho!

24 03, 2021

El marinado lo hacemos en casa

2021-03-24T10:34:21+01:0024, marzo, 2021|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

El marinado es una ancestral técnica culinaria que consiste en conservar algunos alimentos en agua con sal o en soluciones ácidas, como el vinagre o el aceite. Los beneficios para la salud son inmediatos ya que esta técnica, además de aumentar el valor nutricional de los alimentos marinados, ayuda a generar vitaminas que estimulan el metabolismo y facilitan la digestión.

10 12, 2020

Visitamos un templo del vino en Bilbao

2020-12-10T13:55:17+01:0010, diciembre, 2020|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

Hace más de 25 años que el enólogo y sumiller Antonio García inauguró "El Rincón del Vino" en la calle Euskalduna de Bilbao. Desde entonces transmite sus conocimientos y su pasión por el vino a todo el que se acerca a su local. Esta pasión por el vino que nos transmite Antonio nos hace estar al día en lo que a los nuevos caldos se refiere y nos contagia de su inagotable entusiasmo.

8 11, 2019

Perdiz roja a la cazadora

2019-11-08T11:05:54+01:008, noviembre, 2019|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

En el Asador Guetaria apostamos desde hace más de 35 años por la cocina de temporada. Dentro de la gastronomía de otoño elaboramos un sabroso plato que no puedes dejar de probar: la perdiz roja en salsa cazadora. Una auténtica delicia de carne magra totalmente deshuesada.

28 10, 2019

Judiones de la Granja con Kokotxas de Bacalao

2019-10-28T10:25:34+01:0028, octubre, 2019|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

Una combinación excelente: Judiones de La Granja con Kokotxas de Bacalao Incorporamos a nuestra carta un valioso tesoro culinario de texturas únicas y sabores puros muy apetecible en esta época del año. Se denomina Judiones de la Granja a una variedad de judía de gran tamaño que se cultiva en Real Sitio de San Ildefonso (Segovia).

3 07, 2019

Bonito del Norte a la parrilla.

2019-07-03T13:39:51+01:003, julio, 2019|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

Siguiendo nuestra costumbre de ofrecer productos de temporada, en el Asador Guetaria preparamos las sabrosas ijadas y ruedas de Bonito del Norte a la parrilla. El único problema es que la temporada de captura finaliza en octubre, así que habrá que darse prisa...

2 07, 2019

Tomates y pimientos de Gernika

2019-07-03T09:33:16+01:002, julio, 2019|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

El mercado de Gernika es de sobra conocido por casi todo el mundo y en especial por aquellas personas que inciden en la calidad. Dentro de los productos con esta denominación de origen podemos destacar dos joyas de la huerta gernikesa: los pimientos y los tomates, dos productos vascos acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).

27 06, 2019

Rebozuelo o Seta de San Juan

2019-06-27T11:19:08+01:0027, junio, 2019|Menús del Asador Guetaria de Bilbao, Noticias el Asador Guetaria de Bilbao|

El rebozuelo es una seta comestible muy sabrosa y con un aroma intenso y delicado. Todo esto le confiere un gran valor gastronómico.Como el resto de las setas tiene pocas grasas, bajo aporte calórico y es una gran fuente de proteínas. También se conoce comúnmente como anacate, chantarela y seta de San Juan.

11 04, 2019

Perretxiko, el tesoro de la primavera

2019-04-11T08:51:38+01:0011, abril, 2019|Menús del Asador Guetaria de Bilbao|

Gastronómicamente hablando el Perretxiko está considerado como una de las grandes variedades de hongos. Es la mejor seta de la estación primaveral, lo que la convierte en la reina. Ven a disfrutarlos al Asador Guetaria en riquísimo revuelto con huevos de caserío.