Sencillez y sabor


En esta época comienzan a desfilar por nuestra cocina unos pequeños ”invitados” que a pesar de su aparente sencillez son un verdadero lujo para el paladar. Hablamos de los afamados Pimientos de Gernika. De color verde intenso y un tamaño aproximado de 6 ó 7 centímetros se convierten en un delicado manjar tan sólo con freírlos en un buen aceite de oliva virgen extra y añadir un poco de sal gorda.

Aunque a veces se sirven como guarnición, en el Asador Guetaria pensamos que los Pimientos de Gernika tienen suficiente entidad y personalidad como para constituir en sí mismos un sabrosísimo plato.

A pesar de que podemos encontrar pimiento de invernadero durante todo el año, es en esta época cuando las huertas nos dan sus mejores frutos. Por eso nuestra recomendación es que los disfrute ahora, en su temporada. ¡Le esperamos!

2017-07-11T09:44:19+00:00 10, julio, 2017|Menús del Asador Guetaria de Bilbao|