Judiones de La Granja con Pulpo

Con la llegada del frío lo que más apetece es un buen puchero. Hoy incluimos en nuestra carta un plato que aglutina dos manjares tan diferentes como compatibles: “Estofado de Judiones de La Granja con Pulpo”. Una sorprendente fusión de sabores de tierra y mar.

Los Judiones de La Granja son una variedad de legumbres muy agradecida, ya que son muy mantecosos aunque para ello requieran de una larga cocción y mucho cariño. El pulpo aporta a este estofado un acentuado sabor a mar. Diferentes sabores y texturas que merecen ser probados.

 

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