La Carta del Asador Guetaria

Descubra nuestras especialidades a la parrilla: carnes y pescados a la brasa elaborados sobre carbón de encina.

La carta del Asador Guetaria está basada en productos de temporada y la actualizamos adaptándola a cada época del año.

Nuestras especialidades como Asador a la parrilla son: besugo a la brasa (al estilo Oriotarra), rodaballo a la brasa (al estilo de Guetaria), chuletón a la brasa…

Menús degustación

Disponemos de dos Menús Degustación y podemos diseñar “menús a medida” dependiendo de sus necesidades.

Para comer en casa

También le brindamos la oportunidad de disfrutar de nuestra cocina en su casa, previo encargo y recogida en nuestro restaurante.

Nuestros Entrantes

Morcilla de Bizkaia a la brasa Asador Guetaria Bilbao

Morcilla de Bizkaia a la brasa con pimientos rojos

Chipirones a la plancha con tres estilos de cebolla del Asador Guetaria de Bilbao

Chipirones a la plancha con 3 estilos de cebolla

Hongos Negros al horno con taquitos de Jabugo

Hongos Negros al horno con taquitos de Jabugo

Ensalada de Atún y Anchoas del Cantábrico del Asador Guetaria de Bilbao

Ensalada de Atún y Anchoas del Cantábrico

Pimientos de Gernika Eusko Label

Pimientos de Gernika

Revuelto de perretxikos con huevos

Perretxikos en fino revuelto de huevos de Larrauri

Almejas a la marinera del Asador Guetaria

Almejas al estilo Marinero, con un toque de Txakoli de Bizkaia

Láminas de Bacalao maceradas en Arbequina

Láminas de Bacalao maceradas en Arbequina

Sopa de pescados y mariscos del Asador Guetaria de Bilbao

Sopa de pescado y mariscos

Nuestras Carnes y Pescados

Chuletón a la brasa del Asador Guetaria de Bilbao

Chuletón a la brasa

Besugo a la brasa del Asador Guetaria de Bilbao

Besugo Oriotarra (a la brasa)

Especialidad en asar pescado a la parrilla

Ventresca de Atún a la Parrilla

Lubina a la brasa del Asador Guetaria de Bilbao

Lubina a la brasa

Rodaballo a la brasa del Asador Guetaria de Bilbao

Rodaballo al estilo de Guetaria (a la brasa)

Anchoas a la brasa del Asador Guetaria

Anchoas a la brasa

Solomillo a la brasa con taco de foie del Asador Guetaria de Bilbao

Solomillo a la brasa con taco de foie

Merluza a la brasa del Asador Guetaria de Bilbao

Merluza a la brasa

Merluza frita a la Bilbaína del Asador Guetaria de Bilbao

Merluza frita a la bilbaína

Nuestros Postres

Ensalada de Frutas con Helado de Vainilla Veracruz del Asador Guetaria Bilbao

Ensalada de Frutas con Helado de Vainilla Veracruz

Torrija flambeada con Chinchón Dulce del Asador Guetaria Bilbao

Torrija flambeada con Chinchón Dulce

Helado de queso Idiazabal acompañado con helado de membrillo

Helado de queso Idiazabal acompañado con helado de membrillo

Crema de yogur con mermelada de higos y piñones Asador Guetaria Bilbao

Crema de yogur con mermelada de higos y piñones

Surtido de quesos de Euskadi con nueces Asador Guetaria Bilbao

Surtido de 4 quesos de Euskadi

Pastel ruso del Asador Getaria de Bilbao

Pastel ruso