La Carta del Asador Guetaria

Descubra nuestras especialidades a la parrilla: carnes y pescados a la brasa elaborados sobre carbón de encina.

La carta del Asador Guetaria está basada en productos de temporada y la actualizamos adaptándola a cada época del año.

Nuestras especialidades como Asador a la parrilla son: Besugo a la brasa (al estilo Oriotarra), Rodaballo a la brasa (al estilo de Guetaria), Chuletón a la brasa,…

Disponemos de dos Menús Degustación y podemos diseñar “menús a medida” dependiendo de sus necesidades.

También le brindamos la oportunidad de disfrutar de nuestra cocina en su casa, previo encargo y recogida en nuestro restaurante.

 

Estos son algunos platos de la Carta del Asador Guetaria:

Nuestros Entrantes

 

morcilla a la brasa asador guetaria

Morcilla de Munguia a la brasa

chipirones pelayo asador guetaria

Chipirones a lo Pelayo

anchoas a la brasa asador guetaria

Anchoas a la brasa

marinado de bonito y sardinas asador guetaria

Marinado de bonito y anchoas

hongos asador guetaria

Hongos negros al horno con taquitos de jabugo

ensalada de tomate asador guetaria

Ensalada de tomate y puntas de espárragos gordos

Pulpo a la brasa asador guetaria

Pulpo a la brasa

Garbanzos pedrosillanos con callos

Garbanzos pedrosillanos con callos

ensalada de tomate asador guetaria

Sopa de pescado y mariscos

 

 

Nuestras Carnes y Pescados a la brasa

 

chuleton a la brasa asador guetaria

Chuletón a la brasa

besugo asador guetaria

Besugo a la brasa

bonito con con tomate estilo guetaria

Bonito con tomate

lubina a la espalda asador guetaria

Lubina a la brasa

rape a la brasa asador guetaria

Rodaballo Guetaria a la brasa

bacalao a la brasa asador guetaria

Bacalao a la brasa

lubina a la espalda asador guetaria

Bacalao dos gustos

Merluza  a la brasa del asador guetaria de Bilbao

Merluza a la brasa

bacalao a la brasa asador guetaria

Merluza frita a la bilbaina

 

 

Nuestros Postres

 

ensalada de frutas

Ensalada de frutas con helado de miel de romero

torrijas

Torrijas flambeadas

helado de cuajada con nueces

Helado de cuajada con nueces caramelizadas

arroz con leche

Crema de yogur con mermelada de higos y piñones

quesos de euskadi con nueces

Surtido de quesos de Euskadi con nueces

Pastel ruso del restaurante Guetaria de Bilbao

Pastel ruso